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888贵宾会下载:这将成为推动当地农业和食品产业转型升级的有效突破口

时间:2022/5/15 12:48:22   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:关于政策趋势的三种观点。我国乡村振兴创造“一个村,一个产品”很可能成为改变未来调理蔬菜产业格局的因素之一。例如,山东诸城市大力发展装配式蔬菜产业,推动现代农业从种植、养殖、加工到餐饮终端的融合。进入位于诸城的山东汇发食品有限公司展厅,随处可见麻辣小龙虾、狮子头等300多种中国预制菜肴。祝城市发展和改革局副局长丁瑞英认为...
关于政策趋势的三种观点。我国乡村振兴创造“一个村,一个产品”很可能成为改变未来调理蔬菜产业格局的因素之一。例如,山东诸城市大力发展装配式蔬菜产业,推动现代农业从种植、养殖、加工到餐饮终端的融合。进入位于诸城的山东汇发食品有限公司展厅,随处可见麻辣小龙虾、狮子头等300多种中国预制菜肴。祝城市发展和改革局副局长丁瑞英认为,装配式蔬菜上游与乡村振兴相关,下游与消费改革相关,这将成为推动当地农业和食品产业转型升级的有效突破口。

“香味不够”的问题亟待解决

预制食品行业“看起来很美”888贵宾会下载,但行业标准的缺乏等问题催生了许多困扰行业发展的痛点和障碍,使预制食品“不够美味”。

在对一些食品公司的采访中,半月潭记者发现,该行业没有明确定义预制菜的概念。例如,简单的肉丸和火腿属于预制菜肴吗?另外,预制菜品的产品标准不统一,导致菜品质量难以保证、标签不准确、价差大、图文不一致等问题。比如,同一尊佛跳墙,同一电商平台上价格从几十元到几百元不等,差别很大。

目前,预制蔬菜行业的进入门槛相对较低,许多企业采用工厂化的生产加工方式,食品安全质量难以保证。得利集团董事长郑思敏建议,加强龙头企业建设,提高行业集中度。充分发挥农业龙头企业在调理蔬菜全产业链布局中的关键作用,打造调理蔬菜专业园区。同时,加强研发能力和品牌建设,提高产品竞争力。


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